Œufs contaminés : un cas d'école

Brève
10/08/2017

Aux Pays-Bas, pour éradiquer le pou rouge dans leurs élevages de poules, plusieurs entreprises ont utilisé un insecticide que la loi européenne interdit dans ce cadre, le Fipronil. Résultat : les œufs vendus par ces patrons – aux Pays-Bas comme en Belgique, en Allemagne ou en France – sont contaminés, et les produits issus de leur transformation peut-être aussi. Différentes agences dite « de contrôle » sont donc lancées dans un jeu de piste pour retrouver la trace de ces œufs contaminés.

Ce scénario, qui a de quoi inquiéter, est instructif. Il rappelle l'aisance avec laquelle des patrons peuvent s’asseoir sur la légalité quand ils y voient des profits ; il rappelle aussi à quel point le contrôle public qui serait nécessaire sur tous les rouages de l’économie se heurte au manque de transparence cultivé par les décideurs.